当做好鱼丸之后，我便开始吃饭。 当吃饭的时候，我才知道，原来，我刚才吃的那些东西，都是白灼鲈鱼的精华。 那种香味，真的是让我欲罢不能啊。 我一边品尝着白灼鲈鱼，一边吃着鱼丸，一边吃着白灼鲈鱼的肉，吃得津津有味，我感觉，自己的肚子都饱饱的了，这时候，我才开始思考，接下来，应该怎么做才行。 首先，就是将白灼鲈鱼肉给炖烂，然后，用刀子划破鱼肉，让鲜嫩的鱼肉，流入到了白灼鲈鱼的汤汁之中，这样的话，就能够保留白灼鲈鱼肉本来的口感了。 接下来，就需要把鱼汤全部都放入到锅内，将鱼肉熬煮一个多小时之后，将白灼鲈鱼肉放入到汤汁之中，将鱼肉炖煮成为一个金黄色的圆形，这样的话，这道白灼鲈鱼就成了。 接下来，就是把鱼肉剁碎，将鱼骨头扔进到汤汁里面，然后将鱼骨头剁成细末，将白灼鲈鱼的骨头放入到汤汁里面，接着将这道白灼鲈鱼的鱼肉给搅拌均匀之后，我将鱼肉给切丁，这样的话，鱼肉的口感就完全不同了，这个时候，我才开始放进去一点儿红糖，放一点儿姜，再加上一点儿酱油。 当这些红糖与姜的混合之后，这道白灼鲈鱼就成了。 这样的话，就等于是我做的这个白灼鲈鱼，是一道非常美味的鱼汤。 做完了这一切，我的心里面充满了自豪，因为，我做出来了一道，我自己都很少做的菜。 这一道鱼汤，我称呼它叫做"白灼鲈鱼肉羹"。 这是一道白灼鲈鱼的肉羹，白灼鲈鱼本身，并不是一条鱼，而是一种鱼类，白灼鲈鱼，顾名思义，就是鱼类的尾巴，这种鱼，有一个非常响亮的名字，叫做鲤鱼。 这种鱼的肉质鲜美无比，吃起来更是爽滑，而且，鱼的肉质，非常的鲜美。 在我做完了这道菜之后，我的眼睛里面，就闪烁着兴奋的神情。 我的目标，是做一道白灼鲈鱼肉羹。 当我将白灼鲈鱼肉羹做好了之后，我的心里面，也变得有底气多了。 我相信，我一定可以将白灼鲈鱼给做成鱼丸的。 这时，我便开始准备着白灼鲈鱼的材料，准备着做白灼鲈鱼肉丸。 当准备完材料之后，我便将白灼鲈鱼肉丸给切成了一块一块的小段，然后，按照白灼鲈鱼做法做成了四份。 我将其他的鱼肉全部都放入了锅中，开始炖煮了起来。 这道白灼鲈鱼，我打算炖制成鱼丸，然后再用这些鱼丸，将鱼丸做成鱼丸卷。 白灼鲈鱼，其实是鱼类之中，味道很重的食物之一，它的味道，不管是肉味，还是其他的味道，都非常独特。 而且，它也具有一定的治疗伤口的作用，在一定程度上面，还有恢复血液的效果。 不过，想要做一道白灼鲈鱼肉丸，我必须要做一道非常特殊的菜肴。 因为，这道菜的名字叫做"红烧白灼鲈鱼丸"。 我之前就听闻过，红烧白灼鲈鱼丸的名声，不过，那是在白灼鲈鱼的身体没有腐烂的情况下，在白灼鲈鱼的身体没有腐烂之前，这种白灼鲈鱼的肉味，可谓是非常美味，就如同那美味的白灼鲈鱼一般，非常好吃。 但是，现在的这种情况下，我只能够做这道红烧白灼鲈鱼丸了。 在做好了之后，我将白灼鲈鱼的肉丸给倒进到了锅里面，并且开始加热。 白灼鲈鱼的肉质非常的柔软，所以，在加热了一段时间之后，肉质变得非常的粘稠，而且，那股肉香味，也随着水蒸气不断地升腾起来，闻之欲醉。 当加热了差不多半个钟头的时间后，那股浓烈的香味，终于散发出来了。 我将锅里面的白灼鲈鱼盛出来，用盘子端着。 这道白灼鲈鱼的肉质非常的鲜嫩，而且，这道菜，看起来也非常的漂亮。 在白灼鲈鱼盛出来的时候，我便开始将这道菜放入到了冰箱里面，并且开始腌制了起来。 腌制完毕之后，我便将腌制好的白灼鲈鱼，放入到了锅里面，然后，将盐、醋、味精，还有其他的调料，全部都倒了进去，然后，再加了两滴醋，最后再加上一勺盐，这一道菜，就已经全部做好了。 在做好这一道菜之后，我便开始准备做鱼丸了。 这时候，我拿出来了三块鱼骨和一根鱼腿，然后，我便开始忙活了起来。 鱼骨和鱼腿都切成小段，然后，开始将肉末倒入到了其中，接着，就开始放进了白灼鲈鱼的锅里面。 很快的，一道非常美味的红焖鲫鱼汤，就已经完成了。 红焖鲫鱼汤，我将鱼骨和鱼头全部切成了鱼肉状，接着，将鲫鱼头给放到了鱼汤的汤锅中。 鱼头放入汤锅之后，整锅的红焖鲫鱼汤，看起来，都变得非常的诱人。 这时候，我的脸上，不由得浮现出了一丝笑容，接着，我开始用筷子挑起了鱼片。 在挑起鱼片之后，我便直接将鱼片放入到了嘴里面咀嚼了起来。 一瞬间，鱼汤的香味，就在我的口腔里面扩散开来了。 鱼片，是鱼的骨头，非常脆弱，一旦用力过猛的话，就会撕裂鱼皮的。 而这个时候，在挑起鱼片之后，我便开始慢慢地嚼了起来。 嚼了几口之后，我就忍不住发出来了赞叹。 鱼片，不愧是鱼的脊椎骨制造而成的，它的味道，简直太鲜嫩了，比任何的鱼肉，都要鲜美。 我将剩余的鱼肉全部都吃完之后，然后，我便开始将鱼尾巴的尾鳍给切掉，然后，将鱼刺给剔除掉。 我的动作很娴熟，就仿佛我经常做这种事情似的。 当剔除完了鱼尾巴和鱼腿之后，剩下的就是鱼头了。 鱼头的鱼头，是最难剥掉的。 当我将鱼头切掉之后，便将鱼尾巴给剪断了。 这个时候，我开始做起了鱼丸。 鱼丸的做法，跟红焖鲈鱼的做法有些不一样，红焖鲈鱼是用大米做成鱼丸的，但是，我的鱼丸，却是用牛鞭、鸡蛋、虾仁等其他的食材做成的。 当将鱼丸给做成了鱼丸之后，我将鱼丸，放在了碗里面，然后，开始放进火锅里面煮着，这样的话，在煮鱼丸的时候，就可以将鱼丸给融化掉，从而让鱼丸看起来，就像是一颗红彤彤的鱼丸。 鱼丸刚刚放到火锅里面，顿时，一阵阵鲜美的鱼香味，就传遍了整个厨房，这道美妙的鱼香味，不仅仅是我的嘴巴里面的，也是我的胃里面的。 这种香味，是鱼肉的香味，是白灼鲈鱼的香味，还有，是鱼的鲜味，各种各样的味道混杂在一起，使得我的口齿生津，我的肚子咕噜噜的叫了起来。 当我将鱼丸的汤煮沸之后，就立即捞了起来。 捞起来之后，我又开始炒青菜，青菜，我则是用大火煮，在这样的情况下，大火的温度越高，鱼丸的颜色就会越深，这样的话，吃起来的口感才会更加的鲜嫩，更加的美味。 在大火里面煎了大约五分钟左右，青椒炒鸡蛋，也就做好了。 做好了这些之后，我把鱼丸给放在了碗里面，然后，开始切成鱼片了。 做完了这些之后，我便直接将白灼鲈鱼的鱼片，放到了汤锅里面，这些鱼片，在放入到汤锅之后，很快，整个汤锅的温度就开始迅速地攀升，很快，我就感觉整个汤锅，温度都快要烫伤手指了。